濕疹孩子的飲食方案

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營養師

營養師-斯洛伐克

家長普遍對濕疹孩子的膳食餐單存有迷思:甚麼食物應該避免?甚麼食物有助改善濕疹?以下將講解正確的飲食習慣如何有助消炎及減輕濕疹徵狀。

減少發炎反應

戒口不是紓緩濕疹的最佳辦法,相反地,患者應多進食有助消炎的食物。家長應在孩子的膳食餐單中加入高營養的食材,有效對抗因濕疹而引起的發炎反應之餘,更能讓孩子培養均衡健康的飲食習慣。

家長應在孩子的膳食餐單中加入高營養的食材, 有效對抗因濕疹而引起的發炎反應之餘,更能讓孩子培養均衡健康的飲食習慣。

應避免的食物

• 飽和脂肪:動物脂肪(如牛、豬、家禽、牛油、豬油等)及高脂牛奶(幼兒應飲用高脂及低脂混合牛奶,不宜只飲用高脂牛奶)。

• 過多簡單糖分(單糖和雙糖):糖果、糖分飲料、蜜糖等。請注意,水果有助消炎,濕疹兒童應多吃新鮮水果。

• 白麵粉製品:未能提供充足纖維,以減慢葡萄糖的吸收速度及防止血糖突然飆升;增加孩子患上代謝疾病的風險(兒童應多吃蕎麥、黍粒或小麥粉製品;少吃全麥製品)。

• 反式脂肪:鮮忌廉、蛋糕、餡餅、快餐等。

有助消炎的食物

• 蔬菜水果:除草苺外,葡萄、藍苺、覆盆子、葡萄乾及黑苺等苺類水果既不是常見的致敏原,又含較少糖分,應盡量多食;家長亦可根據孩子的喜好加入蜜桃、杏桃、或其他高纖蔬果。

• 堅果及籽類:核桃、榛果及杏仁等含豐富營養;亞麻籽則含人體所需的脂肪酸及維他命E。

• 高脂魚類:魚脂屬健康脂肪,含豐富的奧米伽3脂肪酸,有助消炎同時提升人體免疫力。

• 益生菌食物:發酵乳製品、酸奶、乳酪等。

多元均衡飲食

家長應為孩子制訂均衡且多元化的膳食餐單,並加入各種有助消炎的高營養食材,不要盲目跟隨飲食潮流或過分要求孩子戒口,培養良好的飲食習慣,維持皮膚健康。

總結要點

• 多吃有助消炎的食材,對濕疹有正面影響。

• 盡量在家煮食,並多吃蔬果 。

• 避免高糖分及高飽和脂肪的食品 。

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